Sunnex Plastik Renk Kodlu Doğrama Tahtası

Renk kodlu plastik doğrama tahtası, mutfağınızdaki yiyeceklerin çapraz kontaminasyonunu önlemeye yardımcı olabilir.

Herhangi bir yemek hazırlama alanının veya profesyonel mutfağın önemli bir parçası olan renk kodlu doğrama tahtaları, mutfağınızın hijyenini korur ve çiğ ve pişmiş yiyeceklerin bakteri taşımamasını sağlar.

Renk kodlu doğrama tahtası setleri, profesyonel şefler tarafından kullanılır ve işyerinde en iyi gıda hijyeni uygulamalarını destekler. Ev mutfakları tam bir doğrama tahtası setine ihtiyaç duymasa da Sunnex, ev aşçılarının size ve ailenize zararlı bakterilerden çapraz bulaşma riskini azaltmaya yardımcı olmak için iki plastik tahtaya (sarı ve kırmızı) yatırım yapmalarını önerir.

Farklı renklerde doğrama tahtaları ne için kullanılır?

Gıda güvenliği için önerilen doğrama tahtası renkleri nelerdir? Çiğ ve pişmiş et gibi farklı gıda gruplarını ayırmak için farklı renk kodlu doğrama tahtaları kullanılır. Cesur ve kolayca tanınabilir renklerin kullanılması, şeflere ve mutfak personeline iş için doğru kesme tahtasını hızlı bir şekilde belirleme olanağı sağlar. Sebze müstahzarlarından pişmiş et oymaya kadar, renk kodlu panolar, güçlü mutfak hijyeni uygulamalarını teşvik eder.

Kırmızı = Çiğ Et
Mavi - Çiğ Balık
Sarı = Pişmiş Etler
Yeşil = Meyveler ve Salata
Kahverengi = Sebzeler
Beyaz = Mandıra ve Fırıncılık